Involtini e rolatine
Come cucinare gli involtini di pollo
Involtini e rolatine sono arrotolati e farciti a mano, pronti da cuocere. La cottura più rapida è in padella; forno e friggitrice ad aria sono alternative indicate nelle schede di ogni referenza.
Valutazione 5,0 su TrustpilotQuanto cuocere gli involtini di pollo
Sulle schede tecniche dei nostri involtini di pollo il tempo indicato è di 30 minuti in padella a fiamma moderata con il coperchio, oppure 25 minuti in forno a 180 °C. In friggitrice ad aria il riferimento è lo stesso del forno: 25 minuti a 180 °C.
Gli involtini sono farciti, quindi il calore deve arrivare al cuore del ripieno: come per tutti i nostri prodotti, vanno consumati previa completa e accurata cottura. Se la superficie si colora troppo presto, abbassa la fiamma e prosegui qualche minuto in più.
Il procedimento in padella, passo per passo
Ungi una padella con un filo d'olio extravergine e disponi gli involtini senza sovrapporli. Cuoci a fiamma moderata con il coperchio, girandoli almeno un paio di volte per una cottura uniforme.
A piacere sfuma con un goccio di vino bianco e termina gli ultimi minuti senza coperchio, così il fondo si restringe e la superficie si colora. Sala solo a fine cottura: gli involtini arrivano già farciti e conditi dal laboratorio.
Servili caldi con patate arrosto o con un contorno di verdure, preferibilmente cotte.
Le versioni disponibili
In catalogo trovi involtini di pollo al pesto di basilico, con ripieno ai peperoni, con spinaci, alla salvia e in altre farcitture: cambia il ripieno, non il metodo di cottura. I tempi di ogni referenza sono nella tabella qui sotto e nella rispettiva scheda tecnica.
Sono preparazioni a peso variabile confezionate in laboratorio a Ferrara: il prezzo esposto è indicativo e l'importo definitivo si calcola sul peso effettivo della confezione preparata.
Tempi di cottura per prodotto
I valori sono quelli dichiarati sulla scheda tecnica di ogni referenza. Dove un metodo non è indicato, per quel prodotto non è previsto.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per cuocere gli involtini di pollo?
Secondo le nostre schede tecniche, 30 minuti in padella a fiamma moderata con il coperchio, oppure 25 minuti in forno o in friggitrice ad aria a 180 °C.
Gli involtini vanno conditi prima di cuocerli?
No: arrivano già farciti e conditi dal laboratorio. Basta un filo d'olio nella padella; il sale va aggiunto solo a fine cottura.
Si possono cuocere in friggitrice ad aria?
Sì: 25 minuti a 180 °C, come indicato sulle schede tecniche delle referenze che la prevedono.
Con cosa si servono?
Con patate arrosto o con un contorno di verdure, preferibilmente cotte, come consigliato sulle nostre schede tecniche.
Risponde alle ricerche