Trasparenza Intelligenza Artificiale

La presente informativa è resa da Frimar Srl in qualità di deployer (utilizzatore) di sistemi di intelligenza artificiale sul sito www.labottegadelfresco.it, in attuazione degli obblighi di trasparenza previsti dal Regolamento (UE) 2024/1689 ("AI Act"), in particolare dagli artt. 50 e 4, e in coordinamento con il Reg. UE 2016/679 (GDPR) e il Codice del Consumo.

Obiettivo: informarti in modo chiaro e comprensibile su quando stai interagendo con un sistema di IA, quali contenuti sono generati artificialmente, quali sono i limiti di tali contenuti e come puoi ottenere un intervento umano.

"Chef Bottega", l'assistente disponibile nella pagina Assistente e nel pulsante flottante presente sul Sito, è un chatbot basato su intelligenza artificiale generativa: non è una persona fisica. L'avviso è riportato in modo visibile all'interno dell'interfaccia di chat prima e durante l'interazione, come richiesto dall'art. 50, par. 1 dell'AI Act.

Tutti i testi, le ricette, gli abbinamenti e i suggerimenti prodotti dall'assistente sono contenuti generati artificialmente e come tali sono etichettati anche nei documenti scaricabili (es. PDF ricetta), che riportano la dicitura "Contenuto generato da intelligenza artificiale".

Sul Sito non sono utilizzati sistemi di IA per il riconoscimento delle emozioni, la categorizzazione biometrica, il riconoscimento facciale, il credit scoring, la selezione automatizzata del personale o altre pratiche vietate ai sensi dell'art. 5 dell'AI Act. Le candidature ricevute dalla sezione Lavora con noi sono valutate esclusivamente da personale umano.

I sistemi di IA generativa possono produrre risposte incomplete, imprecise o non aggiornate ("allucinazioni"). I contenuti generati:

• hanno finalità puramente informativa e ispirazionale;
• non costituiscono consulenza professionale, nutrizionale, sanitaria, allergologica, fiscale o legale;
• non sono vincolanti ai fini contrattuali: fanno fede esclusivamente le schede tecniche, le etichette dei prodotti, i listini confermati e la conferma d'ordine;
• in materia di allergeni, ingredienti, valori nutrizionali e conservazione devono sempre essere verificati sull'etichetta del prodotto e sulla scheda tecnica ufficiale.

Frimar Srl mantiene una supervisione umana significativa (art. 14 AI Act, in coerenza con l'art. 26 per i deployer): il sistema non assume decisioni autonome su prezzi, ordini, resi o accessi B2B. Puoi in qualsiasi momento richiedere l'intervento di un operatore umano scrivendo a info@labottegadelfresco.it o dalla pagina Contatti.

Le conversazioni con l'assistente sono trasmesse al fornitore del modello per la sola generazione della risposta. Frimar Srl non utilizza le conversazioni per addestrare modelli di IA e non richiede al fornitore l'uso dei contenuti per finalità di addestramento.

• Base giuridica: legittimo interesse a fornire assistenza commerciale (art. 6.1.f GDPR) e, per gli utenti registrati, esecuzione del rapporto contrattuale (art. 6.1.b GDPR).
• Conservazione: la cronologia della chat resta nel browser dell'utente (local storage) e viene cancellata svuotando i dati del sito; i log tecnici antifrode sono conservati per un massimo di 12 mesi.
• Nessuna decisione automatizzata ex art. 22 GDPR è adottata tramite l'assistente.

Ti invitiamo a non inserire in chat dati personali, sanitari o riservati. Per il dettaglio dei destinatari e dei trasferimenti extra-UE consulta la Privacy Policy.

Frimar Srl assicura un livello adeguato di AI literacy del personale coinvolto nell'uso e nella supervisione degli strumenti di IA, attraverso formazione periodica su funzionamento, limiti, rischi di errore e obblighi di trasparenza, oltre a istruzioni operative interne sull'uso dei contenuti generati in ambito commerciale.

Se ritieni che una risposta dell'assistente sia errata, fuorviante o inappropriata, o se vuoi opporti al trattamento connesso all'uso dell'IA, puoi scrivere a privacy@frimarsrl.it. Ogni segnalazione è esaminata da personale umano e, ove necessario, comporta l'aggiornamento delle istruzioni del sistema.

Resta ferma la possibilità di rivolgersi alle autorità competenti: il Garante per la Protezione dei Dati Personali per i profili privacy (www.garanteprivacy.it) e le autorità nazionali designate per l'AI Act per i profili di conformità all'intelligenza artificiale.

La presente informativa è aggiornata in occasione dell'attivazione di nuovi strumenti di IA, del cambio di fornitore dei modelli o dell'entrata in vigore progressiva degli obblighi dell'AI Act. La data di ultimo aggiornamento è indicata in testa alla pagina.