Abbracci di Pollo al Radicchio

Sovracoscia di pollo accuratamente disossata e farcita con radicchio, formaggio e squisito speck

Ingredienti: Carne di pollo 86%, radicchio fresco 6%, formaggio (LATTE, fermenti lattici, sale, caglio), speck (carne di suino, sale, spezie, piante aromatiche, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio, affumicatura con legno di faggio).

Preparazione: Ungere leggermente la padella con un filo d'olio EVO, aggiungere gli abbracci e iniziare la cottura con coperchio a fuoco moderato avendo cura di girarli di tanto in tanto. Sfumare a piacere con un goccio di vino bianco e terminare la cottura senza coperchio aggiungendo un pizzico di sale. A cottura ultimata rimuovere lo spago con l'aiuto di una forbice da cucina e impiattare assieme ad un buon contorno di verdure.

Conservazione: Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in frigorifero tra 0 e + 4°C. Una volta aperta la confezione, consumare entro 24 ore. Da consumare previa completa e accurata cottura a 75 °C a cuore del prodotto. Prodotto lavorato esclusivamente con materie prime fresche, congelabile.