Arrosto di Pollo con Prosciutto Cotto e Carciofini

Coscia di pollo accuratamente disossata e farcita con prosciutto cotto, formaggio e carciofini. Un arrosto leggero e veloce da cuocere per l'estate!

Ingredienti: Carne di pollo 50%, prosciutto cotto 18% (coscia di suino, sale, destrosio, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), carciofini al naturale 10% (carciofi, acqua, sale, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico), formaggio (LATTE, fermenti lattici, sale, caglio), pancetta fresca di suino, piante aromatiche.

Preparazione: Preriscaldare il forno ventilato a 180 °C. Ungere una teglia con olio EVO e rosolare l'arrosto su tutti i lati. Aggiungere a piacere aromi, spezie o piante aromatiche fresche unitamente a un po di brodo vegetale preparato precedentemente. Infornare ora l'arrosto fino a raggiungere la cottura desiderata e avendo cura di girarlo un paio di volte. A cottura ultimata rimuovere lo spago con l'aiuto di una forbice da cucina e lasciare raffreddare. Una volta raffreddato sarà possibile tagliarlo a fette dello spessore desiderato e spadellarlo unitamente al fondo di cottura. Se non si vuole accendere il forno è possibile ottenere un ottimo risultato anche in pentola a fuoco moderato, avendo cura di girarlo qualche volta in più.

Conservazione: Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in frigorifero tra 0 e + 4°C. Una volta aperta la confezione, consumare entro 24 ore. Da consumare previa completa e accurata cottura a 75 °C a cuore del prodotto. Prodotto lavorato esclusivamente con materie prime fresche, congelabile.